Die Seminare finden in angemieteten Räumlichkeiten statt, bei Geburtstagen oder Sonderterminen von Gruppen ist auch die private Küche möglich. Es wird nur Wasser und Strom benötigt, alles weitere bringe ich mit. Damit ich auf meine Kunden besser eingehen kann und auch jeder etwas machen darf,
ist die Teilnehmerzahl auf 10 Personen begrenzt. Da es mir am Herzen liegt jungen Menschen mein Handwerk näher zu bringen dürfen Kinder bis 12 Jahre kostenlos
mitmachen.
Beim Seminar muss jeder mit anpacken. Unter meiner Anleitung lernst du, welches Fleisch du auswählst, wie du es zuschneidest und vorbereitest, welche Gewürze du brauchst; du wolfst und füllst deine Wurst selber. Die Rezepte darfst du dir auch mit nach Hause nehmen. Ist die Wurst fertig, kommt der schönste Teil: Die Zubereitung und Verkostung. Beim gemeinsamen Essen hast du dann die einmalige Gelegenheit, deine Fragen zum Thema Fleisch und Metzgerhandwerk los zu werden.
Von der hergestellten Wurst darfst du dir dann noch etwas mit nach Hause
nehmen, um sie mit Familie und Freunden zu genießen.